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愛吃生蠔的一定要收藏,分享5種超好吃的做法,好吃極了

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華大夫 發表于 2019-6-8 00:55:02 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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華大夫
2019-6-8 00:55:02 630 15 看樓主



說到生蠔,相信大家去吃燒烤的時候,會經常吃吧,生蠔的肉質鮮美,營養豐富!面對著鮮美的蠔,沒有人能抗拒得了它的誘惑,而且美女蠔客也不用擔心吃蠔會使自己的體重增加因為蠔中富含微量元素鋅及牛黃酸等,經常吃生蠔可以有助于降低血脂水平,吃蠔不但不會增胖反而能達到吃蠔減肥兩不誤的作用。當然了,男人經常吃生蠔還可以很雄壯哦!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享生蠔的幾種特色吃法,喜歡吃生蠔的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程!




做法1:蒜蓉蒸生蠔

準備食材如下:生蠔650克,色拉油適量,食鹽1茶匙,蒜1棵,細香蔥適量,胡椒粉適量

具體做法如下:蒜去皮,拍扁,剁成蒜末,生蠔用螺絲刀從縫隙中撬開,取出海蠣肉洗凈,將所有的海蠣肉集中一起用調味料腌制片刻后重新裝在牡蠣殼上,在生蠔上撒適量的蒜蓉,入開水鍋中蒸5分鐘左右即可取出,撒上香蔥末,澆上熱油就好了!




做法2:焗生蠔

準備食材如下:生蠔1500克,小白菜150克,洋蔥50克,蒜15克,馬蘇里拉奶酪100克,食鹽2克,黑胡椒粉少許

具體做法如下:生蠔買回來放進水池子,用刷子刷干凈泥巴,放進開了的蒸鍋內蒸兩分鐘,看到有個小縫子了就趕緊拿出來沖冷水,以免肉老了。然后用工具撬開殼子將肉取出來,把取出的肉沖洗干凈泡在冷水里,切一些蔥頭丁,剁些大蒜末,再切點焯好的小白菜,將生蠔的殼挑出有深度的一邊用刷子刷干凈,擺入烤盤內,炒鍋燒熱加油放蔥頭丁煸炒,再放大蒜末煸炒,最后將小白菜放進去,翻炒幾下加入鹽,加入黑胡椒粉,然后把菜用小勺裝在生蠔的殼里面,把生蠔肉擺在表面,撒上馬蘇里拉奶酪放進200度預熱好的烤箱烤10分鐘就行了!




做法3:蔥姜生蠔

準備食材如下:生蠔500克,色拉油適量,食鹽少許,姜1塊,料酒1湯匙,生抽1湯匙,蠔油1湯匙,淀粉適量,小蔥1小把

具體做法如下:生蠔洗凈,再用淀粉洗兩次,最后加料酒去一下腥味,鍋里燒開水,把生蠔放下去,聞到腥味就差不多撈起來了,準備好其它配料,熱油鍋爆香蔥白和生姜,下生蠔,加生抽,蠔油,鹽,起鍋前加青蔥!




做法4:蒜蓉烤生蠔

準備食材如下:生蠔8個,蒜1個,胡椒粉適量,辣椒4條,檸檬汁少許

具體做法如下:生蠔肉殼分離后,蠔肉用胡椒粉、鹽,再擠幾滴檸檬汁腌制一會,蒜切成蓉,辣椒剁碎,鍋內熱油,下蒜蓉辣椒爆香,加少許鹽提味,將腌制好的蠔肉放入洗凈的蠔殼內,將調制好的蒜茸鋪在蠔肉上面。擺放好在盤內,用錫紙墊平,防止汁流出來,放入烤爐中層,上下火200° ,15分鐘即可。




做法5:生蠔煎蛋

準備食材如下:生蠔1袋,雞蛋3個,食鹽1小勺,蔥3棵,生粉1勺,黑胡椒粉少許,植物油適量

具體做法如下:雞蛋磕入碗中備用,將生蠔倒出,加入生粉抓勻,沖洗,重復幾次至洗凈,洗得白白的,焯水,雞蛋打勻,加入生蠔、蔥末、鹽、現磨黑胡椒粉拌勻,平底鍋加油燒熱,倒入生蠔蛋液,小火煎至兩面金黃,切好裝盤即可!




好啦,朋友們!生蠔的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到后會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然了如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!
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沙發
intelcom 發表于 2019-6-8 00:55:08 | 只看該作者
沙發
intelcom
2019-6-8 00:55:08 看樓主
@天健美食坊,您好!能否再多介紹一下用生蠔做的菜?[贊][呲牙]
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板凳
any941 發表于 2019-6-8 00:55:50 | 只看該作者
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any941
2019-6-8 00:55:50 看樓主
清蒸生蠔呢?
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jansie1314 發表于 2019-6-8 00:56:10 | 只看該作者
地板
jansie1314
2019-6-8 00:56:10 看樓主
我不怎么喜歡吃生蠔[捂臉]
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5#
darny 發表于 2019-6-8 00:56:27 | 只看該作者
5#
darny
2019-6-8 00:56:27 看樓主
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6#
694207667 發表于 2019-6-8 00:57:20 | 只看該作者
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694207667
2019-6-8 00:57:20 看樓主
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7#
jansie1314 發表于 2019-6-8 00:57:25 | 只看該作者
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jansie1314
2019-6-8 00:57:25 看樓主
生蠔菜!
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8#
dzlqsq 發表于 2019-6-8 00:57:36 | 只看該作者
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dzlqsq
2019-6-8 00:57:36 看樓主
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9#
zhoujingli 發表于 2019-6-8 00:57:52 | 只看該作者
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zhoujingli
2019-6-8 00:57:52 看樓主
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10#
lillian0630 發表于 2019-6-8 00:58:19 | 只看該作者
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lillian0630
2019-6-8 00:58:19 看樓主
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